Günümüzde mutfakta sıkça karşılaşılan bir kusur, limonların yanlış saklanmasıdır. Bilhassa limonları kestikten sonra buzdolabında saklamak, aslında sıhhat açısından pek önerilmiyor. Uzmanlar, bu biçimde saklanan limonların besin kıymetlerini kaybettiğini ve potansiyel sıhhat risklerine yol açabileceğini belirtiyor.

KESİK LİMONU BUZDOLABINA KOYMAYIN

Limon, yüksek C vitamini içeriği ile bilinen ve bedene birçok yarar sağlayan bir meyvedir. Lakin, bir limon kesildikten sonra içeriğindeki suyun uçması başta olmak üzere, vitamin kaybı yaşanır. Buzdolabında saklanan kesilmiş limon, bu vitamin kaybını hızlandırır. Bunun dışında, limonun kesildikten sonra havayla teması da mikroorganizmaların çoğalmasına neden olabilir. Bilhassa uzun vadeli saklama durumunda bu mikroorganizmalar, limonun bozulmasına ve sıhhat sorunlarına yol açabilir.

SEBZE VE MEYVELER BUZDOLABINDA NASIL SAKLANIR?

Saklama şartları, meyvenin raf ömrünü belirleyen kıymetli faktörlerden biridir. Limonun taze ve sağlıklı kalabilmesi için en yanlışsız metot, onu kesmeden saklamaktır. Şayet limonu kesmeniz gerekiyorsa, çabucak tüketilmesi önerilir. Ayrıyeten, limonu saklamak için buzdolabında yer ayırmak yerine, serin ve kuru bir ortamda koruma etmek daha sağlıklı olacaktır.

Limonun uzun mühlet taze kalabilmesi için en düzgün tekniklerden biri, limonları kesmeden evvel buzdolabında yahut oda sıcaklığında saklamaktır. Tıpkı vakitte, bir limon kesildikten sonra fazla ölçüde su salarsa, bu suyu da çabucak tüketmek daha yanlışsız olacaktır.

Sonuç olarak, limonları yanlışsız formda saklamak, yalnızca besin pahasını korumakla kalmaz, tıpkı vakitte sıhhat açısından da daha inançlıdır.