Kilogram fiyatı 600 bin lira. Üreticisine çok kazandırdı

Karabük’te tıbbi aromatik bitki yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması gayesiyle hayata geçirilen proje kapsamında ekim alanı 2024’te bir evvelki yıla nazaran yüzde 74 artışla 767 dekara çıkarıldı.

Kentte, Valilik himayesinde Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü yürütücülüğünde 2023’te “Tıbbi Aromatik Bitkiler ile Yerler Taçlanıyor” (TABİAT) projesi uygulamaya alındı.

Ekonomik bedeli yüksek eser yetiştirilmesi hedeflenen projeyle 2023’te 441 dekar olan ekim alanı 2024’te 767 dekara çıkarılarak safran, aronya, karabuğday üzere eserler yetiştiriliyor.

“TÜRKİYE İKİNCİ SIRADA”

Karabük Valisi Mustafa Yavuz, Türkiye’de 3 bin 649 endemik bitkinin bulunduğunu, bunların 650’sinin tıbbi aromatik bitki manasında kullanıldığını söyledi.

Türkiye’de 131 tescili yapılmış tıbbi aromatik bitki olduğunu aktaran Yavuz, “Türkiye, baharat alanında yaklaşık 246 bin tonla dünyada ikinci sırada üretim yapan ülke.” dedi.

Yavuz, tıbbi aromatik bitkileri Karabük’te yetiştirip katma bedelli eser olarak kıymetlendirmek istediklerini lisana getirerek, “Bunları kırsal turizmle birleştirerek kırsal turizmde canlanma ve gelişme sağlamak istiyoruz. Tıpkı vakitte da vatandaşlarımızın köylerinde tarım yaparak kentlere yanlışsız yönelen göçü azaltmak istiyoruz.” diye konuştu.

“TIBBİ AROMATİK BİTKİLERİN YETİŞTİRİLMESİNE KATKI SAĞLAYACAĞIZ”

Projeyi geliştirirken ekim alanlarını genişleterek üretimi artırmayı hedeflediklerini anlatan Yavuz, şöyle devam etti:

“Proje kapsamında safran başta olmak üzere karabuğday, aronya, adaçayı, kekik, melisa, sumak ve hünnabı belirledik. Şükür hoş sonuçlar elde edildi. 2024 sonu prestijiyle yalnızca 3 esere dahi baktığımızda safranda 2023’te 81 dekar alanda ekim yapılırken 2024’ün sonunda yüzde 30 artışla 105 dekar alanda safran ekiminin yapıldığını görüyoruz.

Aronya da 2023 sonu prestijiyle 32 dekar alanda ekim yapılırken yaklaşık yüzde 187 artışla 92 dekar alanda bunun ekimini yapmaya başladık. Karabuğday, bu coğrafya için kıymetli bir bitkimiz. 2023 sonu prestijiyle 132 dekarda ekim yapılırken 2024’te yüzde 184 artışla 375 dekar alanda bu eserimizin ekimini yapmaya başladık.

Projeyle sumağı katma kıymetli eser haline getirmeyi hedefliyoruz. Ovacık, Safranbolu ve merkez ilçemizde 3 köyümüzde ekim alanlarımızı belirledik. Yaklaşık 35 dekar alanda sumak ekimi gerçekleştireceğiz. Karabük’te birinci kere sumak ekimi gerçekleştirerek vatandaşlarımızın katma bedelli eser yetiştirmesine, tıbbi aromatik bitkilerin yetiştirilmesine katkı sağlayacağız.”

“YETER Kİ ÜRETELİM”

Yavuz, tıbbi aromatik bitkilerin, tıp, kozmetik, besin üzere alanlarda kullanıldığından bahsederek, “Yüz ölçümünün yaklaşık yüzde 74’ü ormanlarla kaplı Karabük’te yüzde 17 civarında tarım alanımız var. Gerek mirastan gerekse coğrafyanın yapısından kaynaklanan nedenlerle topraklarımız çok küçülmüş, küçük işletmelere ayrılmış durumda.

Bizim büyük alanlarda tarım yapma imkanımız olmadığına nazaran küçük alanlarda ekonomik ve katma bedeli yüksek eserler üretirsek vatandaşlarımıza doğduğu yerde gelir elde etme ve orada yaşaması noktasında kolaylık sağlamış oluruz diye düşündük. Hoş gidiyor. 2025’te de yeni eserlerle var olanları da geliştirerek devam edeceğiz.” tabirlerini kullandı.

Tıbbı aromatik bitkiler için hasat şenlikleri düzenleyeceklerini belirten Yavuz, “Safran hasadının şenliği yapıldı. Bundan sonraki yıllarda değişik bitki cinslerinde de hasat şenlikleriyle hem farkındalığın artırılmasına hem de kırsal manada turizmin canlandırılmasına katkı sağlanacağını kıymetlendiriyoruz. Vatandaşlarımızın gelir elde etmesine, eserlerimizin yetiştirilmesine, pazarlanmasına, hem vilayet iktisadına hem de ülke iktisadına katkı sağlamaya devam edeceğiz.” biçiminde konuştu.

Yavuz, üretimin kıymetini vurgulayarak, “Vatandaşlarımızın üretmeleri, vatandaşlarımızın topraklarını değerlendirmeleri noktasında her türlü katkıyı sağlayacağımız üzere pazarlama noktasında da her vakit yanlarında olacaklarını bilmelerini isterim. Kâfi ki ekilsin, kâfi ki üretelim.” diye konuştu.